Wetzstahl Test & Vergleich 2022 | Messer richtig schärfen

Bei der Suche nach einem Wetzstahl Test lohnt sich der Blick auf die Webseiten von Stiftung Warentest und anderen Herausgebern von Testberichten. Wir haben recherchiert, um Ihnen eine Übersicht, mit bestehenden Wetzstahl Testberichten, erstellen zu können. Außerdem finden Sie im Anschluss einen eigens von uns erstellten Vergleich diverser Wetzstahle.

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Mit einem Wetzstahl lassen sich Küchenmesser schärfen. Wer ein teures Kochmesser kauft der möchte dieses auch möglichst lange scharf halten. Irgendwann kommt jedoch der Punkt an dem man auch qualitativ hochwertige Messer nachschärfen muss und das geht am einfachsten mit einem Wetzstahl.

Inhaltsverzeichnis

Wetzstahl Test: Gibt es einen Testsieger?

Ob es einen Wetzstahl Test von renommierten Herausgebern gibt sehen Sie in der Tabelle. Bei unserer Recherche nach den Testberichten haben wir die Webseiten der Herausgeber durchsucht.

Sollte kein Wetzstahl Test auf der Webseite auffindbar gewesen sein haben wir das in der Übersicht ebenfalls notiert. Ob es Testsieger Produkte gibt, erfahren Sie direkt beim Herausgeber, falls ein Testbericht veröffentlicht wurde.

Organisation	Besteht ein Wetzstahl Test?
Stiftung Warentest	Ja, ein Wetzstahl Test ist vorhanden: Link
ökoTest	Nein, bisher kein Wetzstahl Test vorhanden
Konsument.at	Nein, bisher kein Wetzstahl Test vorhanden
Ktipp.ch	Nein, bisher kein Wetzstahl Test vorhanden

Wetzstahl Vergleich: Zwilling, Kyocera, Güde und weitere

Wir wechseln nun zu unserem Wetzstahl Vergleich den wir auf Basis von öffentlich verfügbaren Herstellerinformationen und bestehenden Kundenrezensionen erstellt haben.

Die Produkte wurden von uns nicht in der Praxis getestet. Ausschlaggebend für unseren Vergleich waren die Kriterien welche sie direkt rechts neben dem Produktbild sehen. Zusätzlich wurden vorhandene Kundenbewertungen hinzugezogen. Alle in diesem Vergleich vorgestellten Wetzstäbe haben gute bis sehr gute Bewertungen erhalten und waren deshalb würdig für unseren Wetzstahl Produktvergleich.

Welche großen Unterschiede kann es schon bei einem Wetzstahl geben? Auf den ersten Blick lässt sich nur etwas über das verwendete Material sagen. Wir haben aber das Glück auch die Meinungen bisheriger Käufer zu kennen und damit die Wetzstahl-Produkte besser vergleichen zu können. Folgende fünf Wetzstähle haben wir verglichen:

Zwilling Wetzstahl
Kyocera Keramik-Schleifstab
Güde 1055/26 Wetzstahl
WMF Wetzstahl
Wüsthof 4463 Wetzstahl

Wetzstahl Kaufempfehlung: WMF

Sale

Hersteller: WMF
Länge: 23 cm
Material: Spezialklingenstahl

Unsere Kaufempfehlung im Wetzstahl Vergleich kommt von WMF und ist aus Spezialklingenstahl. Mit einem guten Gewicht ist der 23cm lange Stahl auch zum Schärfen großer Messer geeignet. Bewertung: Sehr hohe Qualität zu einem guten Preis. Passend zu allen WMF-Messern und denen anderer Hersteller. Unsere Kaufempfehlung!

Wetzstahl Vergleich: Kyocera – Keramik-Schleifstab

Hersteller: Kyocera
Länge: 25 cm
Material: Keramik, Kunststoffgriff

Unser Preis-Tipp im im Wetzstahl Vergleich. Dieser Wetzstahl ist 25cm lang und hat als einziger in diesem Vergleich einen Keramiküberzug. Die Keramik macht den Wetzstahl noch einmal etwas härter im Vergleich zu normalen Modellen. Ideal für alle die mit normalen Wetzstäben nicht zurecht kommen oder einfach mal etwas neues testen möchten. Bewertung: Keramik Wetzstahl in hoher Qualität von Kyocera. Unser Preis-Tipp!

Wetzstahl Vergleich: Zwilling 32576231

Hersteller: Zwilling
Preis: ca. 17€
Länge: 23 cm
Material: verchromter Stahl, Kunststoffgriff

Ein Wetzstahl von Zwilling im Vergleich. Bei richtiger Technik kann mit dem verchromten Stahl jede Art von Messer geschliffen werden. Bewertung: Top-Qualität von Zwilling.

Wetzstahl Vergleich: Güde 1055/26

Hersteller: Güde
Länge: 26 cm
Material: geschmiedeter Stahl

Der Chrom-Vadium-Molybdän-Wetzstahl ist besonders hochwertig und aus einem Stück geschmiedet. Bewertung: Ein Produkt der Spitzenklasse. Wer das nötige Geld locker hat, kann hier bedenkenlos zugreifen!

Wetzstahl Vergleich: Wüsthof 4463

Hersteller: Wüsthof
Länge: 23 cm
Material: Qualitätsstahl aus Solingen

Von Wüsthof kommt dieses Produkt im Wetzstahl Vergleich. Produziert in Solingen und 23cm lang. Hochwertiger Kunststoff, inklusive Aufhängung. Bewertung: Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine echte Alternative zu unserem Preis-Tipp.

Häufig gestellte Fragen zum Wetzstahl Produktvergleich:

Wetzstahl oder Schleifstein – Wo ist der Unterschied?

Der Wetzstahl ist das schnelle Hilfsmittel zum Nachschärfen von Messern. In der Praxis und durch Labortests hat sich aber herausgestellt, dass ein Schleifstein meistens das bessere Ergebnis liefert. Unter dem Mikroskop war die Oberfläche einfach glatter. Der Wetzstein bzw. Schleifstein sollte daher für sehr teure und hochwertige Messer verwendet werden. In dem Vergleich war allerdings kein Keramik-Wetzstahl, sondern nur die klassische Variante aus Stahl.

Wetzstahl richtig benutzen?

Es kommt beim Wetzstahl darauf an das Messer im richtigen Winkel abzuziehen. Schon ein paar mal reicht aus um das Messer wieder scharf zu bekommen. Aber wer könnte dies besser erklären als der Teamchef der deutschen Koch-Nationalmannschaft? Hier haben wir ein Video von Wüsthof, in dem wir die richtige Technik zum Benutzen des Wetzstahls erklärt:

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